飞碟瓜是西葫芦 你知道吗
南瓜品种种类繁多，品质各异，甚至五彩缤纷，奇形怪状，多样化十分突出。要想选择适合的品种和使用针对性的栽培措施，首先就是要了解南瓜品种的分类。南瓜虽有五个栽培种，但我们常见食用果实的南瓜，主要是中国南瓜，西葫芦和笋瓜。
中国南瓜是16世纪初从东南海路引种到中国，经过五个世纪的发展，拥有了近100个名字，可见南瓜在中国种植的普遍性和多样性
中国南瓜包括两个变种，圆南瓜（三绿早生南瓜）和长南瓜（三绿黄狼南瓜）。变种不够丰富，可能与我国不是原产地有关。
美洲南瓜和印度南瓜在我国种植面积较小。美洲南瓜早熟性较中国南瓜优异，但风味稍逊，因变种丰富，常用于抢早上市或是观赏用。
三个亚种较为直观，显著的差异在于果梗。
中国南瓜果梗有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状
美洲南瓜果梗有棱沟，果蒂稍扩大但不成喇叭状。
印度南瓜果梗短，圆柱状，不具棱和槽，瓜蒂稍膨大
通过简单分辨三个亚种，能有效的帮助我们选择烹饪方式或栽培措施。
